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當餐桌上出現這一道菜時，那一餐的飯一定是吃光光的。
大女兒每年總是很期待這個時候有香噴噴的臘肉出現，因為那是她的最愛。
炒臘內一定要加青蒜才對味，也有加分的效果哦！
一早還在擔心下雨天要怎麼曬，還好9點多雨就停了，趕快將肉拿出來曬。
這是第一天曬的臘肉，陽光有點大。
這是第二天的肉，第三天我忘了照。
原本想有寒流要來，就揪菊芬來做臘肉。結果肉醃好了卻是一個濕冷的天氣，而且也沒有很冷，真是
下次要做還是要等大寒來了才可以做，否則沒有冷風吹，感覺就是不一樣。
有寒冷的風吹，肉就乾的快，再醃的湯汁也較容易吸收，會比較香。但這一次也不錯吃。
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